本文目录一览：1、烘焙师学什么的?2、烘焙主要学哪些3、学西点烘焙要学些什么?烘焙师学什么的?1、主干课程：熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等；专业理论知识学习；花卉类制作；烘焙西点、干点类制作；特色理论课程：素质修养课、烘焙工艺学、美术与色彩搭配、西点概述、设备安全操作、...