服务员职业培训教材有哪些，服务员职业培训教材有哪些书

摘要： 本文目录一览：1、餐饮前厅服务员培训内容2、员工培训内容有哪些?...

本文目录一览：

• 1、餐饮前厅服务员培训内容
• 2、员工培训内容有哪些?
• 3、会务接待服务员的内容简介

餐饮前厅服务员培训内容

1、（5）负责餐厅范围内所有清洁卫生事项。（6）尽量避免用具破损，轻拿轻放，要令自己对工作尽责。（7）勤苦耐劳，服从上司分配指派，认真做好工作。

2、前厅员工培训内容如下：仪容仪表容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢； 态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁。做到“四勤”，即勤洗手、勤洗澡；勤理发、勤洗脸；勤换工服；勤修剪指甲。

3、培养员工为人民服务的意识，不要表露在口头上和口号上。要用行动来说明。把顾客当成亲人来服务。时刻记得顾客是上帝，但不要让上帝觉得你不配拿他给的钱就可以了，因为每一个上帝都是财神爷。

4、餐饮前厅培训内容如下：将客人用过的餐具送回洗碗部清洁，补充工作台内洁净餐具。清理茶水档内茶渣杂物，清洗下栏车、茶盅、托盘、手布等。协助厅面工作，如打送热开水，帮助服务员理台。

员工培训内容有哪些?

1、员工培训应包括意志培训、认知培训、职业培训、技能培训四个方面的内容。具体如下：意志培训：意志培训的形式主要是军训，其目的是为了培养新人的吃苦耐劳的精神、朴素勤俭的作风和团队协作的意识。

2、员工培训按内容来划分，可以分出两种：员工技能培训和员工素质培训。员工技能培训：是企业针对岗位的需求，对员工进行的岗位能力培训。

3、第一类：心态、思想意识类，占比10%；第二类：技能类，有基本岗位技能和专业岗位技能。占比60%；第三类：知识类。有公司知识、行业知识、职业知识、专业岗位知识和边缘知识。占比30%。

4、员工培训内容有：企业文化、企业组织结构、技能技巧、态度培训、素质培训。企业文化 员工要了解企业的发展战略、企业愿景、规章制度、企业文化、市场前景及竞争。员工的岗位职责及本职工作基础知识和技能。

5、按照培训职责 第一类：应岗培训，目的是为了让员工达到上岗的要求。第二类：提高培训，提升岗位业绩。第三类：发展培训，对员工进行职业生涯规划方面的培训，中国有一千万家企业，进行此类培训的公司不足千分之一。

会务接待服务员的内容简介

会务接待工作具体内容如下：入住酒店的工作人员须将会务组房间布置好以便会议报到时使用；同时与酒店各个相关部门协调好会议细节问题（如：会议用布标、水牌、会议室、餐厅的情况）；将会务组标识张贴好在容易看到的地方。

服务员工作内容主要是为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐、来客接待、端茶递水、协助完成上级领导交办的其它临时性工作等。

会议服务员主要作会议的全程服务工作，具体有以下内容： 打扫会议室卫生（包括门，窗，地面，地角线，柜子，衣架，台面，绿植，衣帽间，备餐间等）使门，窗，地面，柜子，台面无杂物；地角线干净，绿植无杂物。