收银员职业培训教材有哪些？收银员基础知识书籍？

摘要： 本文目录一览：1、收银员的基本常识有哪些2、中式糕点收银员需要哪些方面的培训...

本文目录一览：

• 1、收银员的基本常识有哪些
• 2、中式糕点收银员需要哪些方面的培训
• 3、怎样让超市收银的新员工提高技能,还有加强防损意识?
• 4、收银员培训内容
• 5、我是一名收银部长,怎么给收银员培训,培训的内容及流程,最好简单易懂...

收银员的基本常识有哪些

1、负责前厅收款、接受预订等工作，保证吧台工作有条不紊、准时及时。收银员自觉遵守财经纪律和财务制度，吧台现金没有经过上级批准不准外借。

2、收银的主要单据包括点菜单、酒水单、加菜单、退单、POS机的刷卡单、签 单内签、外签、收据等等。

3、收银员在上岗时不得携带金钱和电话。收银员上岗时携带金钱就会产生不必要的误会，还有携带电话上岗，如果在收款时接电话会影响服务质量并且分散注意力容易发生错误。

4、首先，超市收银员需要掌握基本的收银技能。这包括使用收银机、计算购物品的总价、找零等。在收银过程中，收银员需要仔细核对商品的价格和数量，确保准确无误。同时，收银员还需要注意货币的真，以免接受或误收钞票。

5、到指定地点领取备用金，并在登记本上签名，兑换充足的零钞，当面点清。检查收银台周围的小商品及香烟柜有无异常情况应立即向店长或店长助理汇报。取下机罩，叠好放在抽屉里。

中式糕点收银员需要哪些方面的培训

着装方面收银员应该化一下淡妆，并且不戴任何的首饰，指甲也不要过长，衣着也要做到干净和整洁。

收银员学习内容 收银设备的日常管理与调试。 提供客人消费后的直接结账、收款、兑换货币服务。 负责现金和转账结算用的凭证、单据、印章的保管与安全保障。 零用金及办公用品的领取与管理。

披萨系列：披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨等。

收银员不得在上班时间中途离开岗位。收银员不得在收银工作中营私舞弊、***、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。

湖北新东方烹饪学校在发展的过程中不断优化师资力量，通过更加丰富的教学效果为学员提供更加到位培训。在这样的发展模式下，很多学员在经过学习之后不仅能够很好的就业，甚至能够走向。

怎样让超市收银的新员工提高技能,还有加强防损意识?

通过对所有员工进行培训，并让他们都参与到损耗控制过程中来，这样就可调动每个员工的积极性，增加超市的利润。完成这个目标的一些简单方法是：⑴每年固定召开几次共同参与的防损团队会议。

同时，定期对员工进行防盗教育和训练；要派专门人员加强对卖场的巡视，尤其留意死角和多人聚集处；对贵重物品或小商品要设柜销售；顾客边吃东西边购物时，应委婉提醒其到收银台结账。

当顾客进入卖场时，防损员为其准备一枚一元硬币或其他开启存包箱的工具，可以帮助他方便、快捷地存包；说上一句礼貌的嘘寒问暖话，使顾客感到亲切；面对老人、孩子和残疾人时，一句“小心地滑”的提示语，使他们感到备受关心和尊重。

要想做好防损工作，首先要做到全员防损，超市最严重的就是内盗和惯偷，其次就是收货和鼠咬之类的损耗了，要想做到全员防损你就要出一份全员防损、防盗技能，让每一位员工都掌握到防盗的技能。

收银员培训内容

1、收银七步曲的培训，即“迎、问、拣、扫、查、包、送”迎：顾客进入服务区有问候，如“欢迎光临”问：询问顾客是否有会员卡或询问顾客有无已结帐商品 拣：将购物篮内商品分拣出，先扫易碎商品、高单价商品。

2、收银员学习内容 收银设备的日常管理与调试。 提供客人消费后的直接结账、收款、兑换货币服务。 负责现金和转账结算用的凭证、单据、印章的保管与安全保障。 零用金及办公用品的领取与管理。

3、等待顾客时，收银员可进行营业前各项工作的准备。在非营业高峰期间，应听从值班长安排从事其他工作。最后营业结束后 结清账款，填制清单。在其他人员的监督下把钱装入钱袋(绝对不允许使用商品包装袋来作为钱袋)交值班长。

我是一名收银部长,怎么给收银员培训,培训的内容及流程,最好简单易懂...

1、） 收银员根据实际消费，给客人找零，电脑做现金结账操作。4） 收银员将现金余额、一并交服务员转交于客人。

2、要使超市收银员的工作高效并有成果，必须建立内部的支持系统并与使超市收银员让顾客喜欢的目标一致。

3、责任心强，熟练使用办公软件及收银相关设备；具有较强的学习和沟通能力；并使用收银机辅助工作。如果是收银员，责任心不强，要进行清正廉洁克已自律的培训，清正廉洁是收银员的立业之本，是收银员职业道德的重中之重。